Pesto alla genovese
Az isteni pestos tészta egyszerűen.
Elkészítés
Természetesen lehet fenyőmagból, durva sóból, reszelt parmezánból, zöld olajból és és két marék zsenge friss bazsalikomlevélből egy gyors pesto-t csinálni, nem is nehéz. Ha érdekel, akkor a házipestokészítésről szóló bejegyzésünkben ITT elolvashatod.
Ha viszont szorít az idő, vagy már elindult a sorozat, akkor teljesen elfogadott egy cuppantással megnyitni a pesto-s üveget és két evőkanálnyit ráhelyezni a friss al dente tésztára. Parmezánt rá, és már ehetjük is. Fontos persze, hogy az az üveges pesto jó minőségű legyen. Mi ezt szeretjük és ajánljuk.