Acciughe e pangrattato

Acciughe e pangrattato

Fokhagyma, peperoncino, szardella, kenyérmorzsa ... Ez csak jó lehet, nem?

Ez az egyik személyes kedvenc!

Elkészítés:

A szósz alapja egy „aglio-olio-peperoncino”, amelyet egyszerűség kevéért a Culinarium fűszerkeverékével készítünk el, de amúgy is csak fokhagyma és peperoncino egy kis finom olívaolajban...

Ebbe még belekerül tányéronként 2-3 (vagy akár 8 - ez abszolút ízlés kérdése) gerinctelenített szardella harmadokra vágva, és a tetejét megszórjuk pirított kenyérmorzsával, szebb nevén prézlivel. Na ez már vendéglői minőségű tányér is lehet, ha jól csinálod!

Weboldalunkon cookie-kat használunk. Ezek működéséről bővebben itt olvashatsz.